Bjud på fyllda paprikor med smält oss till Halloween! Psst. detta recept går även utmärkt att göra på överblivna bologneserester.
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
- 400 g Svenskodlad färs (1 pkt = 400 g)
- 8 st paprika
- 2 msk rapsolja
- 800 g krossade tomater
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2-3 dl vatten
- 1,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 200 g lagrad ost riven
- Ev. andra valfria kryddor eller örter
Sätt ugnen på 185 grader
Bryn färsen i 2 msk olja på medelvärme i 7-8 minuter så den får en gyllen färg runt om
Tillsätt krossade tomater, vatten, buljontärning, oregano, salt och peppar. Låt att puttra tillsammans i några minuter
Skär ett lock av paprikorna och ta ut kärnorna.Skär ut ögon och näsa som Halloweenpumpor. Fyll paprikorna med färsen och toppa med riven ost
Sätt paprikorna på en ugnsfast form och sätt in i ugnen 20-25 minuter eller till paprikorna är mjuka och osten har smält
Servera förslagsvis med kokt ris och en god sallad
Serveringsförslag:
Kokt ris och en god sallad