Vill du uppgradera nästa tacokväll? Då är dessa supergoda burritos något för dig. Du kan addera till exempel gräddfil, chilimajo, stekt lök eller grönsaker du gillar. Med mustig texmexkryddad färs i fokus går dessa att variera i en oändlighet.
När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.
Färs
- 400 g Svenskodlad färs (1 pkt = 400 g)
- 2 msk rapsolja
- 1 pkt taco kryddmix (eller egen tacokrydda)
- 400 g krossade tomater
- 1 dl vatten
Ärtguacamole
- 2 dl gröna ärtor , tinade frysta
- 1 st avokado
- 1 st lime , juice och zest
- 1 st vitlöksklyfta , riven
- 1 msk olivolja
- salt
- ev. koriander eller chili efter smak
Till servering
- 2 st tomater , tärnade
- 1 st burk salsa
- 150 g cheddarost, riven
- 4 dl kokt ris
- 1 pkt stora tortillabröd
- picklad rödlök
Montering
Klicka ut ärtguacamole i mitten på tortillabröden. Fortsätt med resten av burritofyllningen; ris, färs, riven ost, tomat, salsa och picklad rödlök.
Rulla ihop burriton och dela med en vass kniv på mitten. Servera och njut!