Name: Godaste och krämigaste tacopajen
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: Pajdeg; 3 dl vetemjöl; 150 g smör; 0,5 tsk salt; 2 msk vatten; Fyllning; 400 g Svenskodlad färs Lättrostad ((1 pkt = 400 g)); 400 g krossade tomater; 1 dl crème fraîche; 1 förp taco kryddmix ( eller egen tacokrydda); 1 st gul lök ( hackad); 1 msk rapsolja; salt; Topping; 150 g ost ( riven); 100 g körsbärstomater ( halverade)

Den här smarriga, tacokryddade färspajen är oemotståndligt god och ett måste att prova!

Ingredienser

Instruktioner

4 port

Tid 1 timme

> BETYGSÄTT OCH DELA RECEPTET

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Ingredienser

Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör
0,5 tsk salt
2 msk vatten
Fyllning
400 g Svenskodlad färs Lättrostad (1 pkt = 400 g)
400 g krossade tomater
1 dl crème fraîche
1 förp taco kryddmix eller egen tacokrydda
1 st gul lök hackad
1 msk rapsolja
salt
Topping
150 g ost riven
100 g körsbärstomater halverade

Instruktioner

Sätt ugnen på 220 grader
Pajdeg: blanda ihop mjöl, salt och smör i en bunke. Tillsätt vatten och knåda ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel
Förgrädda pajskalet i 10 min
Stek löken en stund i olja tills den är glansig utan att ta färg
Tillsätt krossade tomater, crème fraîche och tacokrydda. Rör om och låt allt puttra tillsammans. Tillsätt sedan färsen. Smaka eventuellt av med salt.
Om du istället använder Svenskodlad färs original, bryn färsen 7-8 minuter i 2 msk olja innan steg 4
Häll över färsröran över pajdegen. Strö över riven ost och lägg på tomaterna
Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 min. Servera förslagsvis med sallad, picklad rödlök och heta jalapeñosför extra sting!

Serveringsförslag:

Koriander

Picklad rödlök

Jalapenos

Sallad