logo

Saftig ostburgare

Goda burgare som passar utmärkt att steka eller lägga på grillen. Funkar för alla tillfällen helt enkelt.
Ingredienser
Instruktioner
4 port
Tid 30 minuter

> BETYGSÄTT OCH DELA RECEPTET

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Ingredienser

  • 400 g Svenskodlad färs (1 pkt = 400 g)
  • 2 st ägg
  • 1 dl grillost riven (ca 100 g)
  • 1 dl svamp (t.ex skogschampinjoner eller portabello), rivna/hackade(ca 70 g)
  • 1 st gul lök hackad
  • 1 st vitlöksklyfta finhackad eller riven/pressad
  • 1 tsk dijonsenap
  • ½ tsk rökt paprikapulver
  • 1,5 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 0,5 dl potatismjöl
  • rapsolja eller smör

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 200 grader
  • Stek hackad lök, vitlök och svamp tills det mjuknat
  • I en bunke: blanda fräset tillsammans med den svenskodlade färsen, dijonsenap, potatismjöl, rökt paprikapulver, salt, peppar och knäck i två ägg
  • Mixa blandningen med en stavmixer eller i enmatberedare till en smet
  • Rulla bollar på 80-90 g och platta till dem tillburgare
  • Tillaga burgarna i ugnen på 200 grader i 10 minuter
  • Nu är burgarna färdiga att steka i matfett eller slänga på grillen
  • Servera gärna i hamburgerbröd med en skiva ost, majonnäs och picklad rödlök. Eller dina favorittillbehör!
Serveringsförslag:
Hamburgerbröd
Cheddarost
Majonnäs
Picklad lök
Tips: Använd gärna en grillolja eller glaze på burgarna innan du grillar dem!