Name: 0% kött-bullar till midsommar
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 g Svenskodlad Färs ((1 pkt = 400 g)); 4 msk rapsolja; 2 st ägg; 1 st gul lök (, hackad eller riven); 1 st morot (, hackad eller riven); 50 g smör; 1 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 0,5 tsk timjan (, torkad); 0,5 dl potatismjöl; 1 dl Västerbottensost (, riven); 2 msk smör

Våra saftiga och goda 0% kött-bullar med västerbottensost är perfekta till midsommarbordet. En uppdaterad klassiker som är snällare mot miljön. Det går utmärkt att förbereda smeten kvällen innan.

Ingredienser

Instruktioner

8 port

Tid 45 minuter

> BETYGSÄTT OCH DELA RECEPTET

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Ingredienser

400 g Svenskodlad Färs (1 pkt = 400 g)
4 msk rapsolja
2 st ägg
1 st gul lök , hackad eller riven
1 st morot , hackad eller riven
50 g smör
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
0,5 tsk timjan , torkad
0,5 dl potatismjöl
1 dl Västerbottensost , riven
2 msk smör

Instruktioner

Bryn lök och morot i hälften av olja och smör tills den blir mjuk.
Krydda med salt och peppar och låt svalna.
Rör ihop blandningen med övriga ingredienser och mixa i en blandare eller med en stavmixer tills du har en jämn smet.
Låt smeten vila i kylen minst en kvart, men gärna längre.
När smeten stått till sig i kylen: sätt ugnen på 175 grader.
Ta uppbollar med tesked alternativt spritsa lagom mängd smet och rulla.
Baka i ugnen på 175 grader i 10 minuter och låt svalna.
Bryn bullarna varsamt i olja och smör tills de blir gyllenbruna och frasiga. Det går också bra att steka bullarna utan att tillaga dem i ugnen först. Se bara till att det blir genomstekt. Servera på midsommarbordet!