Name: Julgöttbullar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g Svenskodlad färs ((1 pkt = 400 g)); 100 g grillost ( riven); 70 g svamp ( riven); 1 gul lök ( hackad); 1 msk fond ( t.ex brynt schalottenlök- eller grönsaksfond); 2 st ägg; 2 tsk ljus soja; 1 st kokt potatis ( riven); 0,5 tsk kryddpeppar ( torkad); 1 krm kanel ( torkad); 1 krm kryddnejlika ( torkad); 2 msk rapsolja; Smör att steka i; Salt; Peppar

Uppgradera julbordet med dessa fantastiskt goda 0%-köttbullar med julkryddor.

Ingredienser

Instruktioner

6 port

Tid 30 minuter

> BETYGSÄTT OCH DELA RECEPTET

När du ändrar antalet portioner kan tillagningstiden behöva justeras.

Ingredienser

400 g Svenskodlad färs (1 pkt = 400 g)
100 g grillost riven
70 g svamp riven
1 gul lök hackad
1 msk fond t.ex brynt schalottenlök- eller grönsaksfond
2 st ägg
2 tsk ljus soja
1 st kokt potatis riven
0,5 tsk kryddpeppar torkad
1 krm kanel torkad
1 krm kryddnejlika torkad
2 msk rapsolja
Smör att steka i
Salt
Peppar

Instruktioner

Stek hackad lök och svamp i olja tills det mjuknat. Låt svalna.
I en bunke: blanda den stekta löken och svampen med Svenskodlad färs och de övriga ingredienserna. Blanda till en jämn smet och smaka av med salt och peppar. Låt stå och dra i kylskåpet minst 10 minuter.
Rulla till bullar och stek gyllene i olja och gärna lite smör. Servera på julbordet eller avnjut med till exempel potatis.
Tips: Låt gärna smeten stå och dra en längre stund. Du kan till och med förbereda kvällen innan.

Serveringsförslag:

På buffébordet